县市场监管局邀市民共同参与“餐饮安全你我同查” 保障外卖食品安全

11月22日,沙洋县市场监督管理局邀请数名市民和记者共同参与“餐饮安全你我同查”活动,对沙洋县城区餐饮外卖集中区餐饮单位进行现场监督检查。


经扫码测温登记后,市民与记者随县市场监管局执法人员走进两家网络外卖餐饮单位操作间,按照《食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务食品安全操作规范》等要求,大家对从业人员健康管理和个人卫生、原料进货查验、餐食加工制作、餐饮具清洗消毒、后厨环境卫生、制止餐饮浪费等方面进行仔细查看。操作间内,执法人员结合现场情况向市民详细介绍了食材如何正确存贮,食品加工工具要生、熟、荤、素分开等食品安全操作规范的重要性,市民对被检查餐饮单位的整体卫生情况和规范管理表示肯定。还执法人员表示从现场检查情况来看,两家单位基本能够落实食品安全主体责任,但也存在餐饮具洁净度检测超标等问题,随即当场下达责令整改通知书,要求他们在规定时间内立即整改,后续将对整改情况持续跟进。

此次“餐饮安全你我同查”活动,旨在督促网络订餐平台和入网餐饮服务经营者严格落实主体责任,强化网络订餐监督管理,规范线上线下经营行为,广泛动员社会各界参与食品安全治理,营造食品安全社会共治的良好氛围,促进网络外卖餐饮健康的消费环境。


(作者:周云群 李方义)