沙洋县滨江新区幼儿园是沙洋县新开的一所公立幼儿园，第一期招生近50余人，为确保2022年春季新学期顺利开学，帮助学校食堂高效办理食品经营许可证，沙洋县市场监管局开发区市场监管所积极作为，主动上门为学校提供“一次不用跑服务”。
2月21日，执法人员到该校认真详细的查看了学校食堂后厨的布局结构、操作流程和设施设备，指导食堂负责人网上申请食品经营许可证，待证件办好后将由执法人员送上门。随后，为保障该校师生的饮食安全，开发区市场监督管理所组织学校后勤管理人员、食堂从业人员、后勤监督验收人员开展了一次培训，重点对食品加工操作过程管理、人员健康及卫生管理、餐饮具消毒管理、索证索票验收、食品溯源、食品留样、应急处置等方面进行了讲解，要求沙洋县滨江新区幼儿园开展自查整改，依法依规不折不扣做好防蝇、防鼠、防尘工作，抓好餐具消毒和食材采购、验收、加工、贮存、留样等环节的管理，进一步提升食品安全意识。参训人员听得认真、记得详细，纷纷表示此次培训针对性、实用性和指导性强，对以后做好原料采购、加工制作、清洗消毒、人员健康、突发事件处置等工作具有很好的指导意义。
下一步，开发区市场监管所将积极为群众办实事，加强事前监管，做好食品安全培训和宣传，从源头防范食品安全风险，让广大师生吃得放心、吃得安全。（县市场监管局 胡文双）