2月以来，为进一步做好食品安全工作，维护人民群众身心健康和生命安全，沙洋县市场监督管理局在抓好常态化疫情防控的基础上，多措并举积极开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动。
压实责任，强化部门联合。2月18日，沙洋县市场监管局制定下发了沙市监【2022】1号文件《关于开展沙洋县食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动的通知》，明确了工作重点，对全年工作任务进行了分解，责任到人。针对当前疫情形势，联合教育局、卫健局及各镇（区）食安办集中精力开展了校园食品安全治理专项行动和冷链食品防控风险排查整治专项行动。
拉网排查，守护校园安全。一是确保食品采购可溯性。对校园周边200米内的食品经营主体进行拉网式排查督促各级各类学校对肉蛋奶、米面油等大宗类食品来源进行索证索票，规范统一食材采购，确保渠道来源正规可溯；督促学校食堂及配餐单位落实从业人员健康晨检，规范食品加工制作、餐用具清洗消毒、食品留样。二是严查违法违规行为。加强食品假冒、侵权“山寨”“三无”等违法违规行为的查处，及时发现问题隐患并责令按期整改。截至目前，共出动88人次，检查学校食堂126家次，检查校园周边经营主体42家次。三是加大食品安全知识宣传力度。开展了以“营造食品安全大环境”为主题的宣传活动，通过悬挂横幅、发放宣传资料、咨询问答等形式向师生讲解食品安全知识；开展了防控知识培训，安排专业人员到51所学校开展春季传染病预防小知识讲座，进一步加强了预防春季传染病的意识，共2000余人参加，发放宣传资料2000余份。
强化监管，警惕冷链风险。一是确保疫情防控措施落实到位。执法人员深入沙洋大桥冷库及城区2个集贸市场开展疫情风险排查整改，共检查冷链食品加工、销售经营主体379家次，对大桥冷库8个冷冻仓储、集贸市场11家冻货经营户实行了全面排查，重点督促冷链食品入库、销售等环节疫情防控各项要求落实落地，严防冷链环节疫情输入风险。二是落实经营主体责任。召开冷链专题会议，印发《冷链食品生产经营新冠病毒防控技术指南》及《冷链食品生产经营过程新冠病毒防控消毒技术指南》400份，约谈冷链经营户26家次，指导督促经营主体建立完善进货入库出库台账，对仓储及经营场所的消毒情况、从业人员的核酸检测情况、冷冻食品的来源及“三证一码”等情况及时更新台账资料，督促经营主体落实疫情防控“五有”要求和相关主体责任，及时整改疫情防控薄弱环节，不断织密筑牢疫情风险防控网。
接下来，沙洋县市场监管局将继续加大食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动工作力度，切实保障全县食品安全，守护人民群众“舌尖上的安全”。（县市场监管局 郑亚琴 杨蕊绮）