中国油菜看湖北，湖北油菜看沙洋。沙洋是全国唯一的“中国菜籽油之乡”和湖北唯一的高油酸油菜生产基地。

2021年底召开的中央农村工作会议提出，未来油料稳定供应面临较大的风险和挑战，强调要大力扩大油料生产。“十四五”开局之年，湖北省委、省政府提出将菜籽油产业列入农业十大重点产业链建设工程，着力打造“一壶油”工程，湖北省菜籽油产业发展迎来难得的机遇，守住国人的油瓶子正在抱团发力……

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沙洋盛开的“最美致富花”

阳春三月，沙洋县70万亩油菜花灿烂盛开。

“今年油菜长势好，漂亮的油菜花吸引来自各地的游客。”3月21日，荆门市沙洋县曾集镇曾集村种植大户朱中斌，指着盛开的油菜花告诉极目新闻记者，他的家庭农场今年种了340亩高油酸油菜，全部采用机器播种，油菜长得均匀整齐。

不逊色于橄榄油的“农谷壹号”高油酸菜籽油

前一段时间，朱中斌雇请十多位村民对油菜地追肥，并专门进行了清沟排渍，预防暴雨天气。“因为举办油菜花节，县农业农村局还给我们每亩补助一袋肥料。”朱中斌满有信心表示，今年的产量要超去年，预计会收割10万斤高油酸菜籽。

但在沙洋，政府倡导短季节流转种油菜：大户与农户签短期流转协议，不交流转费，冬闲突击种植油菜，来年将田平整好交还农户，农户省去机整田费用，大户机械化种植降成本提收益，实现双赢。

曾集镇张池村是湖北油菜花节的主会场，黄色、紫色、白色和红色菜花组成的“梦回沙洋”图案引人注目。“全村高油酸油菜种植面积达5000多亩，种植积极性逐年高涨。”张池村党总支书记、村委会主任康成雄说，张池村依托每年举办的油菜花旅游节，已初步形成了集油菜种植和乡村旅游相结合的农旅产业格局，越来越多的年轻人开始回乡创业，开办农家乐和民宿等，实现增收致富。

“从油菜薹到油菜花，再到油菜籽，油菜浑身都是宝。油菜有六用：油用、花用、蜜用、肥用、菜用、饲用，六用结合，既提高了经济效益，也增加了农民收入。”沙洋县委书记陈威介绍，沙洋充分挖掘油菜的多重价值，大力推广中国工程院院士傅廷栋团队研发的高油酸油菜，对油菜全产业链布局，以70万亩油菜种植面积，拉动了近30亿元的全产业链。

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院士团队研发油菜核“芯”

“这里是5万亩油菜核心示范区，其中有傅廷栋、王汉中两位院士带团队驻村研发培育的新品种。”在沙洋曾集镇张池农耕文化体验园，镇农技服务中心主任杨于雄介绍，高油酸油菜目前虽然单产量比传统“双低”油菜略低，但农民看到出油率高，品质更高，还有多项补贴，现在种植的积极性越来越高。

“新时期油菜产业发展，要以油用为主。栽培机械化、轻简化，提高效益，增加农民收入，促进美丽乡村建设。这方面，湖北荆门市沙洋县做得很好。”在傅廷栋院士看来，田野上一朵朵油菜花的背后，呈现的是一幅幅农业兴、农村美、农民富的乡村振兴壮美图景。

湖北荆品油脂有限公司打造我省菜籽油生产的龙头企业

30多年来，傅廷栋把荆门作为油菜新品种新技术推广的“井冈山”，播下了油菜产业迅猛发展的科技火种。高油酸菜籽的问世，是傅廷栋团队领军多年，科研实验耕耘结出的成果。

政企学握手，保证高油酸油菜种“芯”掌握在中国人手中，爆发出勃勃生机。如今，他们还将制种基地北移陕甘等地，造福更广阔天地。

“荆门探索高油酸油菜产业化开发，为湖北油菜产业高质量发展提供了示范样板。”湖北省农业农村厅副厅长肖长惜表示，沙洋作为油菜大县，连续承办14届油菜花旅游节，建有国内首座油菜文化博物馆，持续打造从油菜籽加工、油菜产业拓展到油菜文化博览的全产业链，走出了一条油旅融合、以油促粮、粮油兼丰的新路子，赢得了“中国菜籽油之乡”“全国油菜籽加工强县”美名。

去年9月29日，由华中农业大学研发的油菜微垄播种机、油菜条播飞播无人机等新型设备亮相荆门，填补了国家油菜无人种植技术与装备的空白。

据统计，去年湖北油菜播种面积达1641万亩，夏收油菜籽产量251.8万吨，创历史新高。以高产多抗优质品种为核心，创建了每亩油菜成本300元、亩产400斤、收益500元的“345”等绿色高效技术模式。全省油菜种植机械化率从2007年的不足20%，已经提升到现在的50%以上。

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打出湖北“一壶油”的品牌

湖北油菜种植面积、产量，均居全国前列，但在菜籽油的全产业链上，对菜籽的深加工、打造深加工龙头企业需要更加发力。

有了好菜籽，才能加工出好油。荆门全市油菜种植面积常年稳定在180万亩以上，在全国率先实现高油酸油菜的产业化开发，形成了集制种、种植、观光旅游、油脂加工、储备、物流于一体的全产业链，正在推动“美丽颜值”的油菜花源源不断转化为“经济价值”。2020年，荆门参与制定了高油酸油菜高产技术生产规程、高油酸菜籽油国家行业标准。

把油菜作为主导产业重点培育，荆门多功能、全链条挖掘产业潜力，在打造湖北“一壶油”中当先锋、创品牌。

3月20日，极目新闻记者走进全省高油酸菜籽油生产的龙头——湖北荆品油脂有限公司，过去人们觉得很家常的菜籽油，在这里出现了新变化——菜油家族诞生新宠，那就是毫不逊色于橄榄油的“农谷壹号”高油酸菜籽油。公司董事长、总经理彭万祥介绍，2020年6月18日，公司引进设计年产能20万吨的高油酸菜籽油先进生产线，当年底，第一批4000多吨高油酸菜籽油检验合格后上市。

作为“一壶油”的龙头，荆品油脂通过示范引领、订单定心、种植奖补、收购补贴等，推动高油酸油菜种植繁盛。彭万祥告诉极目新闻记者，荆门拟定了产业规划，“十四五”末，发展高油酸油菜面积150万亩。

据介绍，高油酸菜籽油的烟点高达220℃，比橄榄油、茶籽油高，厨房油烟将减少。同时，高油酸菜籽油的油酸高达72%，油酸可调节血脂，降低胆固醇，延缓记忆力下降，同时可疗代谢紊乱、皮肤损伤。富含植物甾醇，能抑制低密度脂蛋白胆固醇并促进降解代谢，富含维E，可延缓衰老，抗氧化，预防心血管疾病及动脉粥样硬化。

目前，湖北高油酸菜籽油的研发推广走在全国前列，品质更优，功能更多的高油酸菜籽油，是湖北“一壶油”工程的生命力。

来源：极目新闻

编辑：李晨昕