近日，为切实做好隔离点食品安全保障工作，县市场监管局分管领导何应华同志带队对官垱镇集中隔离点开展了食品安全专项检查。
执法人员着重检查了隔离点供餐单位的食材购进是否严格执行索证索票制度；是否规范储存食品；食品加工工具有无色标管理；冷藏冷冻柜是否荤素分开、生熟分开；食品留样是否规范；“三防”设备设施是否达标等内容。何应华同志还强调，要科学均衡安排每天的食谱，确保所有食物煮熟煮透，坚决杜绝使用高风险食品，要抓实从业人员每日早、中、晚体温检测工作，确保操作间消杀不留死角，同时做好从业人员的自我防护。（县市场监管局 张芳）
