3月15日，在沙洋县毛李镇勤炫生态农业发展有限公司，工人们正在对采摘好的赤松茸进行分拣、打包。这些新鲜的赤松茸通过冷链运输后，将会出现在大型商超货架上以及消费者的餐桌上。

人工培育的赤松茸营养丰富、香味浓郁，可与野生松茸相媲美，含有多种人体必需的氨基酸及维生素，其中维生素B3的含量是甘蓝、西红柿、黄瓜的10倍，蛋白质含量达25.75%。

近年来，毛李镇打破传统种植模式，积极发展食用菌特色种植，建设赤松茸种植基地，拓宽村民增收致富途径，助力乡村振兴发展。勤炫生态农业发展有限公司以200元/亩的价格吸纳冬季闲置土地，从外地引进赤松茸项目，不仅能让秸秆、玉米芯等循环利用、变废为宝，还能带动周边更多的群众致富，这就是该镇有效治理“秸秆禁烧”，实现环境和农业增效双赢的积极探索。

据合作社负责人雷鸣介绍：目前，合作社已流转农户冬闲田种植赤松茸近千亩，遍及和议、瞄集等15个村，预计亩产4000斤，利润可观。现在种植规模和销售链条都已经基本形成，以后还会加大技术和销路的支持，扩大种植面积，帮助农户获得更大的收益。

通讯员：赵志龙

编辑：王雨嘉

审核：舒兵